Досье: еда. Гете-Институт

В феврале 2013 года директор ОАГБ Елена Шаройкина выступила экспертом подиумной дискусии «Еда будущего», которую проводил Гете-Институт в Москве в лектории Политехнического музея в рамках проекта «Настоящее будущего».

Вторым экспертом дискусии выступил известный немецкий защитник окружающей среды и основатель организации по защите прав потребителей foodwatch доктор Тило Боде.

Дискуссия «Еда будущего». Видео

Гете-Институт в Москве

Досье: Еда

Как в России, так и в Германии еда и напитки поддерживают связь души и тела. Ведь еда – это нечто большее, чем просто прием пищи. Это философия, искусство, общение и единство. Из предлагаемого досье вы узнаете, как ученые преодолевают границы привычной кулинарии, как поэты слагают оды фаршу и как сельские жители ведут свое хозяйство.

Познакомиться с досье о еде от Гете Института можно здесь.